Panettone & Pandoro Albertengo
Panettone & Pandoro di Pasticceria
Erano gli inizi del 1900 e in un piccolo paese della provincia di Cuneo, ai piedi del Monviso, esisteva un modesto forno dove ogni giorno si cuoceva il pane dalla crosta croccante e gustosa. Questo ritmo di lavoro rimase immutato per anni finché un giorno, visti i tempi che cambiavano e come andavano le cose, si decise timidamente di cimentarsi nell'arte della pasta madre (già usata per il pane) nella lavorazione dei dolciumi. Fu in questo preciso momento che nacque il primo "Panettone Albertengo" e così al tradizionale profumo del pane si aggiunse il delicato e delizioso profumo dei dolci. Da quel giorno sono trascorsi molti anni e molta strada è stata percorsa sulla strada della qualità e della specializzazione in questo settore per portare fino ad oggi, sulle nostre tavole, prodotti altamente qualificati ideali per i palati più raffinati e delicati. La missione aziendale è molto chiara: perseguire la qualità a 360 gradi investendo continuamente in ricerca e innovazione, migliorando continuamente i propri prodotti a partire dagli ingredienti, dalla lavorazione e dal confezionamento, rimanendo sempre fedele alla grande tradizione, legata a quella piemontese.
L'amore per il gusto e il piacere di fare un regalo elegante
Il segreto del panettone Albertengo sta nel perfetto equilibrio tra tutti i suoi ingredienti: farina, uova, burro, lievito, zucchero, frutta e nocciole si uniscono sublimemente in un processo lento, eseguito da mani esperte e meticolose. Pochi sanno, infatti, quanta fatica e dedizione occorre per creare un autentico Panettone a lievitazione naturale: la sua forma proporzionata, la morbidezza dell'impasto e i sapori che sa donare sono il risultato di oltre 100 anni di esperienza con cui Albertengo produce questo dolce natalizio italiano, uno dei più apprezzati al mondo, ma per avere la massima qualità è necessario aggiungere alla ricetta tradizionale un elemento unico e inimitabile: il lavoro e la passione delle persone. L'involucro di carta pregiata e la confezione fatta a mano lo rendono un regalo di Natale perfetto per amici e parenti.