Tagliolini all'uovo di Carrù pasta Allemandi - Magnum da 1000 gr eccelenza italiena
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Allemandi Pasta
Tagliolini all'uovo di Carrù pasta Allemandi - Magnum da 1000 gr eccelenza italiena
Les Pasta aux ufs Allemandi sont produites avec des ufs frais et de la semoule de blé dur italien de première qualité, exclusivement tirée au bronze et séchée à basse température grâce à l'énergie solaire. Les tagliolini sont une variété de Pasta typiques de la cuisine italienne, elles sont plus fines que les tagliatelles et plus larges que les capellini. Ils font partie des produits inclus dans la liste des excellences agro-alimentaires traditionnelles du Piémont, en particulier des Langhe. Les tagliolini ont une section plate et une longueur similaire aux spaghettis; leur épaisseur doit être inférieure à un millimètre. Les nids de tagliolini aux ufs, tajarin en dialecte piémontais, sont ensuite emballés à la main, un par un. La meilleure façon de déguster les Tagliolini di Carrù est de les agrémenter d'une noix de beurre de première qualité, accompagnant le plat d'un verre de vin rouge clair.
Dans cette version, les tagliolini sont conditionnés dans une élégante boîte de 54 cm avec 1 Kg de tagliolini, une quantité idéale pour un dîner copieux entre amis ou une occasion spéciale en famille, c'est le choix des chefs de la cuisine Italienne.
Conseils de préparation
Cuire les Pasta aux ufs pendant environ 5 à 6 minutes dans une casserole avec beaucoup d'eau bouillante salée, en remuant de temps en temps. Égoutter et assaisonner au goût.
Information additionnelle
Pasta Allemandi est des Pasta aux ufs artisanales, produites dans les Langhe du Piémont, de la plus haute qualité italienne. L'entreprise a été fondée en 2005, par la volonté du propriétaire Maurizio Allemandi, de transformer une passion en métier. Après avoir parcouru le monde et acquis de l'expérience dans les cuisines et lieux les plus prestigieux, comme Saint-Moritz, Washington et Londres, où il a su affiner son goût pour l'excellence et l'esthétique, il retourne dans sa région d'origine Carrù, pour y pratiquer ce que vous avez appris.L'entreprise, née avec une superficie de 30 mètres carrés, s'étend maintenant sur environ 1000 mètres carrés et représente l'excellence italienne dans notre pays ainsi qu'à l'étranger.
Dans cette version, les tagliolini sont conditionnés dans une élégante boîte de 54 cm avec 1 Kg de tagliolini, une quantité idéale pour un dîner copieux entre amis ou une occasion spéciale en famille, c'est le choix des chefs de la cuisine Italienne.
Conseils de préparation
Cuire les Pasta aux ufs pendant environ 5 à 6 minutes dans une casserole avec beaucoup d'eau bouillante salée, en remuant de temps en temps. Égoutter et assaisonner au goût.
Information additionnelle
Pasta Allemandi est des Pasta aux ufs artisanales, produites dans les Langhe du Piémont, de la plus haute qualité italienne. L'entreprise a été fondée en 2005, par la volonté du propriétaire Maurizio Allemandi, de transformer une passion en métier. Après avoir parcouru le monde et acquis de l'expérience dans les cuisines et lieux les plus prestigieux, comme Saint-Moritz, Washington et Londres, où il a su affiner son goût pour l'excellence et l'esthétique, il retourne dans sa région d'origine Carrù, pour y pratiquer ce que vous avez appris.L'entreprise, née avec une superficie de 30 mètres carrés, s'étend maintenant sur environ 1000 mètres carrés et représente l'excellence italienne dans notre pays ainsi qu'à l'étranger.
