Tagliatelle all' uovo Tricolori "Le Italiane" Allemandi Pasta - 250 gr eccezionali

La Tagliatella all' uovo è la regina dei primi piatti italiani. La Pasta all' uovo di Allemandi è prodotta con uova fresche e semola di grano duro italiano di prima qualità, esclusivamente trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature sfruttando l’energia solare. I nidi vengono poi confezionati a mano, uno ad uno. Le tagliatelle all' uovo sono uno dei formati di pasta più conosciuti e più gustosi della cucina italiana; anche se sono una ricetta originaria dell’Emilia, vengono cucinate e sono diffuse quasi ovunque in Italia. La Tagliatella Tricolore unisce tagliatelle all' uovo, tagliatelle all' uovo agli spinaci e tagliatelle con barbabietola, sono ottime condite con una salsa semplice di burro fuso e salvia oppure con del sugo di pomodoro e basilico, per ottenere un bellissimo piatto dal gusto e coi colori dell’Italia.

Consigli per la preparazione:
Cuocere la pasta all' uovo per circa5-6 minuti in una pentola con abbondante acqua bollente già salata, mescolando di tanto in tanto. Scolare e condire a piacere.