Tagliatelle all'uovo di Carrù Pasta Allemandi - in Nido - da 1000 gr eccellenza italiana

La Tagliatella all' uovo è la regina dei primi piatti italiani. La Pasta all' uovo di Allemandi è prodotta con uova fresche e semola di grano duro italiano di prima qualità, esclusivamente trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature sfruttando l’energia solare. I nidi vengono poi confezionati a mano, uno ad uno. Le tagliatelle all' uovo sono uno dei formati di pasta più conosciuti e più gustosi della cucina italiana; anche se sono una ricetta originaria dell’Emilia, vengono cucinate e sono diffuse quasi ovunque in Italia. Le Tagliatelle di Carrù sono perfette con sughi semplici, in modo da assaporarne al meglio la pienezza di gusto e la consistenza: dal classico sugo di pomodoro fresco e basilico ad abbinamenti più prelibati come un sugo ai funghi porcini o una crema tartufo bianco, ottime anche con un sugo di carne piemontese. Ottime anche con un buon Pesto Genovese della Liguria.In questa versione le tagliatelle sono confezionate in un elegante scatola formato famiglia, una quantità ideale per una ricca cena fra amici o un ‘occasione speciale in famiglia.

Consigli per la preparazione
Cuocere la pasta per circa 5 minuti in una pentola con abbondante acqua bollente già salata, mescolando di tanto in tanto. Scolare e condire a piacere.

Informazioni aggiuntive
La Pasta Allemandi è pasta all' uovo artigianale, prodotta nelle Langhe in Piemonte, di primissima qualità italiana. L’ azienda nasce nel 2005, dalla volontà del titolare Maurizio Allemandi, di trasformare una passione in un mestiere. Dopo aver girato il mondo e fatto esperienza nelle cucine e location più prestigiose, come St. Moritz, Washington e Londra, dove ha potuto affinare il gusto per l’eccellenza e l’estetica, torna nel suo paese di origine Carrù, per mettere in pratica quanto imparato. L’azienda, nata con una superficie di 30 mq, si estende oggi per circa 1000 mq e rappresenta nel nostro paese come all’estero un’eccellenza italiana.