Salsa di cipolle (per formaggio e carne) Mariangela Prunotto - 110 gr italiano

Negli orti di Alba, l'azienda agricola Mariangela Prunotto raccoglie le cipolle al giusto punto di maturazione, che vengono lavorate dopo poche ore per ottenere una salsa del tutto naturale, nel rispetto della tradizione piemontese. La salsa di cipolle è un prodotto particolarmente versatile, infatti si sposa perfettamente con carni e formaggi. L'abbinamento consigliato è con i formaggi stagionati e salati, latte di mucca e pecorino, e con le carni bollite, si esalta facendo risaltare il sapore agrodolce della cipolla. Un classico è la combinazione con il filetto di maiale. È anche un aperitivo raffinato se servito su una "mini" bruschetta!

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1. Ingredienti: Cipolle (65%), zucchero di canna, aceto di vino, olio extra vergine di oliva.
   Confezione: 110 gr.
   
2. Valori nutrizionali per 100 gr
   

   VALORE ENERGETICO	689 Kj/164 Kcal
   PROTEINE	1,2 gr
   GRASSI	9,2 gr
   di cui GRASSI SATURI	1,4 gr
   CARBOIDRATI	19 gr
   di cui ZUCCHERI	9 gr
   FIBRE	1,5 gr
   SALE	0,2 gr

   
   
3. L'azienda agricola Prunotto Mariangela, da sempre ad Alba, la "capitale" delle Langhe, coltiva i suoi terreni con il metodo agricolo da più di 15 anni e ha l'assistenza e il controllo della produzione del suolo e della salute, un famoso e serio ente certificatore. La frutta e la verdura sono sempre raccolte esclusivamente a mano e per alcune colture in più tappe in giorni diversi per poter raccogliere il prodotto al giusto punto di maturazione. L'intero processo di produzione è realizzato a mano secondo l'antica tradizione contadina della produzione domestica. Il frutto, abbondante nella stagione estiva, veniva trasformato in marmellata per il consumo in inverno.