Pasta Semola di grano Croxetti Morelli - 500 gr Pastificio artigianale
I croxetti del Pastificio Morelli sono fatti con semola di grano duro italiano di alta qualità. Sono un'antica specialità ligure di pasta a forma di piccoli dischi decorati su entrambi i lati di uno stampo speciale, di legno o di ferro, che riproduceva una decorazione (ad esempio arabeschi, fiori, maschere) e tagliava il piatto di accompagnamento. Alle decorazioni prestigiose ed eleganti, la nobiltà aggiungeva volentieri il proprio stemma o le insegne di famiglia.
Su Sapori di Tosca troverai molti altri tipi di Pasta Artigianale
Su Sapori di Tosca troverai molti altri tipi di Pasta Artigianale
- Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.
Confezione: 500 gr.
Consigli per la preparazione: Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere. - Valori nutrizionali per 100 gr
VALORE ENERGETICO
1494 Kj/357 Kcal PROTEINE 12 gr GRASSI
1,5 gr di cui GRASSI SATURI
0,3 gr CARBOIDRATI 72 gr di cui ZUCCHERI 2,2 gr FIBRE ALIMENTARI 3,5 gr SALE 0,02 gr
- Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta.
Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.