Pasta Semola di grano Bigoli Morelli - 500 gr Pastificio artigianale
I Bigoli del Pastificio Morelli sono realizzati con Semola di grano duro italiano di alta qualità.
I bigoli in salsa sono un formato di pasta tradizionale del Veneto, venivano preparati nei giorni di magro delle festività, come la vigilia di Natale o il venerdì Santo e il mercoledì delle Ceneri.
I bigoli in salsa talora sono un primo piatto accompagnato da un condimento semplice ma saporito a base di cipolle affettate fini e acciughe lasciate sciogliere lentamente inolio extra vergine di oliva. La loro forma ricorda quella di grossi spaghetti dalla superficie ruvida e porosa; ottimi per essere conditi con vari tipi di sugo.
Su Sapori di Tosca troverai molti altri tipi di Pasta Artigianale
I bigoli in salsa sono un formato di pasta tradizionale del Veneto, venivano preparati nei giorni di magro delle festività, come la vigilia di Natale o il venerdì Santo e il mercoledì delle Ceneri.
I bigoli in salsa talora sono un primo piatto accompagnato da un condimento semplice ma saporito a base di cipolle affettate fini e acciughe lasciate sciogliere lentamente inolio extra vergine di oliva. La loro forma ricorda quella di grossi spaghetti dalla superficie ruvida e porosa; ottimi per essere conditi con vari tipi di sugo.
Su Sapori di Tosca troverai molti altri tipi di Pasta Artigianale
- Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.
Confezione: 500 gr.
Consigli per la preparazione: Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere. - Valori nutrizionali per 100 gr
VALORE ENERGETICO
1425 Kj/340 Kcal PROTEINE 11 gr GRASSI
0 gr di cui GRASSI SATURI
0 gr CARBOIDRATI 75 gr di cui ZUCCHERI 4,8 gr FIBRE ALIMENTARI 2,3 gr SALE 0,05 gr
- Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta.
Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.