Pasta Germe di grano al peperoncino Linguine Morelli - 250 gr Pastificio artigianale italiano

I prodotti dell’ Antico Pastificio Morelli sono unici nel loro genere. Il segreto è un ingrediente che non si trova nelle paste comuni. Si tratta del germe di grano, che costituisce il cuore del chicco, e contiene Vitamine e proteine vegetali. Le linguine appartengono alla stessa famiglia degli spaghetti, ma la loro sezione è piatta e non tonda, quindi sembrano spaghetti schiacciati. Questa forma di pasta sembra avere origini liguri, in particolare genovesi, ed è solitamente condita con pesto o sughi a base di pesce, in questo caso aromatizzata al peperoncino è perfetta anche per cucinare una semplice e tipica pasta italiana aglio, olio e peperoncino.

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Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, germe di grano, peperoncino in polvere, bietola rossa in polvere.
Confezione: 250 gr.
Consigli per la preparazione: Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere.

Valori nutrizionali per 100 gr

VALORE ENERGETICO	1524 Kj/360 Kcal
PROTEINE	14 gr
GRASSI	2,5 gr
di cui GRASSI SATURI	0,8 gr
CARBOIDRATI	69 gr
di cui ZUCCHERI	2,8 gr
FIBRE ALIMENTARI	3,4 gr
SALE	0,04 gr

Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta.
Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.