Pasta Germe di grano ai funghi porcini Tagliatelle Morelli - 250 gr Pastificio artigianale italiano
I prodotti dell’ Antico Pastificio Morelli sono unici nel loro genere. Il segreto è un ingrediente che non si trova nelle paste comuni. Si tratta del germe di grano, che costituisce il cuore del chicco, e contiene Vitamine e proteine vegetali. Le tagliatelle sono una delle forme di pasta più conosciute e gustose della cucina italiana; anche se è una ricetta originale dell’Emilia, vengono cucinate e diffuse in tutta Italia; le tagliatelle sono un piatto tipico della città di Bologna e sono solitamente accompagnate dal tradizionale Ragù alla bolognese, in questo caso aromatizzate ai funghi porcini creerete un primo piatto saporito e delizioso.
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- Ingredienti: Semola di grano duro, Acqua, Uova, Germe di grano, Estratto naturale di funghi porcini (Boletus Edulis) pari a 50g di funghi porcini per 1Kg di semola, Aromi naturali.
Confezione: 250 gr.
Consigli per la preparazione: Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere. - Valori nutrizionali per 100 gr
VALORE ENERGETICO 1528 Kj/361 Kcal PROTEINE 15 gr GRASSI 2,2 gr di cui GRASSI SATURI 0,6 gr CARBOIDRATI 69 gr di cui ZUCCHERI 2,8 gr FIBRE ALIMENTARI 3,7 gr SALE 0,05 gr - Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta.
Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.