Pasta di Gragnano I.G.P. Trofie “La Fabbrica della Pasta” - 500 gr Pasta tipica artigianale di Napoli

Le Trofie IGP di Gragnano sono senz’altro la pasta ligure più conosciuta nel mondo, contraddistinta da molteplici particolarità: in primo luogo la forma, piccoli gnocchetti allungati e avvitati di circa quattro cm.; l’impasto, che si ottiene dalla lenta amalgama di ottime farine, acqua e sale e l’immancabile trafilatura al bronzo oltre al condimento che inevitabilmente deve essere il pesto alla genovese, provatele con il Sugo di pomodoro e Basilico «Tocco di Magro» Sapori dell’Arca - 180 gr o con un tipico pesto italiano come il Pesto alla Genovese con Basilico DOP antica ricetta Sapori dell’Arca - 80 gr.
Le caratteristiche eccezionali di questa pasta e gli ingredienti di alta qualità utilizzati, quali la migliore semola Italiana di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all'acqua di una secolare e limpida sorgente e la trafilatura rigorosamente al bronzo, hanno permesso all’azienda di Gragnano in provincia di Napoli di diventare nel 2012 il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento "Pasta di Gragnano I.G.P."!!!La qualità della pasta di questa fabbrica napoletana non è passata inosservata in Francia, il telegiornale le ha dedicato uno speciale riconoscimento in un servizio andato in onda su TF1 France nell’ottobre del 2020, ecco il link https://youtu.be/fCcOTw5tBpo

Su Sapori di Tosca troverai molti altri tipi di Pasta Artigianale

1. Ingredienti: Semola di grano duro italiano, Acqua di Gragnano.
   Confezione: 500 gr.
2. Valori nutrizionali per 100 gr
   

   VALORE ENERGETICO	1486 Kj/350 Kcal
   PROTEINE	13 gr
   GRASSI	1,0 gr
   di cui GRASSI SATURI	0,3 gr
   CARBOIDRATI	73 gr
   di cui ZUCCHERI	2,5 gr
   FIBRE ALIMENTARI	1 gr
   SALE	0,005 gr

   
   
3. La Fabbrica della Pasta di Gragnano è un autentico luogo magico... dove le tradizioni ed i segreti del Passato, si incontrano con le migliori e più moderne tecnologie, garantendo una costante e scrupolosa lavorazione in altissimi standard qualitativi... frutto dell'esperienza di 4 generazioni di storia di Famiglia.Ogni singola fase della lavorazione è curata con passione e dedizione, in ogni minimo dettaglio, viene utilizzata solo la migliore semola Italiana di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all'acqua di una secolare e limpida sorgente di Gragnano, l’acqua limpida ed incontaminata dei Monti Lattari è il secondo ingrediente base di questa pasta meravigliosa, trafilata rigorosamente al bronzo! Completa la straordinaria lavorazione, un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura, che mantiene intatte le caratteristiche di sapore, colore, ruvidità della pasta artigianale.La produzione viene infine completata da un packaging raffinato, di pregio, la maggior parte delle volte completamente manuale, come vuole la centenaria tradizione.Una pasta che è una vera specialità, conquista anche i palati più esigenti, sorprende per l’autenticità dei suoi sapori e l’originalità dei formati!