Pasta di Gragnano I.G.P. ‘O Vesuvio “La Fabbrica della Pasta” - 500 gr Pasta tipica artigianale di Napoli

‘O Vesuvio di Gragnano IGP è prodotto esclusivamente con semola di grano duro italiano di alta qualità, stirata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura, la lavorazione è artigianale ed è curata passo passo, in ogni minimo dettaglio. Questo formato è tipico della Campania e della zona di Gragnano, è una pasta molto famosa nel sud dell’Italia, una pasta corta tradizionale che deve il suo nome alla forma simile a quella del vulcano Vesuvio affacciato sul Golfo di Napoli, può essere condita in moltissimi modi ma risulta perfetto l’abbinamento con sughi bianchi cioè senza la salsa di pomodoro. Provatela con il Sugo alla Carbonara - 180 gr oppure con la Salsa di noci ligure - 180 gr per un primo piatto semplice ma gustoso!
Le caratteristiche eccezionali di questa pasta e gli ingredienti di alta qualità utilizzati, quali la migliore semola Italiana di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all'acqua di una secolare e limpida sorgente e la trafilatura rigorosamente al bronzo, hanno permesso all’azienda di Gragnano in provincia di Napoli di diventare nel 2012 il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento "Pasta di Gragnano I.G.P."!!!La qualità della pasta di questa fabbrica napoletana non è passata inosservata in Francia, il telegiornale le ha dedicato uno speciale riconoscimento in un servizio andato in onda su TF1 France nell’ottobre del 2020, ecco il link https://youtu.be/fCcOTw5tBpo

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1. Ingredienti: Semola di grano duro italiano, Acqua di Gragnano.
   Confezione: 500 gr.
2. Valori nutrizionali per 100 gr
   

   VALORE ENERGETICO	1486 Kj/350 Kcal
   PROTEINE	13 gr
   GRASSI	1,0 gr
   di cui GRASSI SATURI	0,3 gr
   CARBOIDRATI	73 gr
   di cui ZUCCHERI	2,5 gr
   FIBRE ALIMENTARI	1 gr
   SALE	0,005 gr

   
   
3. La Fabbrica della Pasta di Gragnano è un autentico luogo magico... dove le tradizioni ed i segreti del Passato, si incontrano con le migliori e più moderne tecnologie, garantendo una costante e scrupolosa lavorazione in altissimi standard qualitativi... frutto dell'esperienza di 4 generazioni di storia di Famiglia.Ogni singola fase della lavorazione è curata con passione e dedizione, in ogni minimo dettaglio, viene utilizzata solo la migliore semola Italiana di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all'acqua di una secolare e limpida sorgente di Gragnano, l’acqua limpida ed incontaminata dei Monti Lattari è il secondo ingrediente base di questa pasta meravigliosa, trafilata rigorosamente al bronzo! Completa la straordinaria lavorazione, un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura, che mantiene intatte le caratteristiche di sapore, colore, ruvidità della pasta artigianale.La produzione viene infine completata da un packaging raffinato, di pregio, la maggior parte delle volte completamente manuale, come vuole la centenaria tradizione.Una pasta che è una vera specialità, conquista anche i palati più esigenti, sorprende per l’autenticità dei suoi sapori e l’originalità dei formati!