Pasta di Gragnano I.G.P. 'E Ziti Luong “La Fabbrica della Pasta” - 500 gr Pasta tipica artigianale di Napoli

'E Ziti Luong della Fabbrica della Pasta di Gragnano IGP sono lavorati a mano, realizzati con Semola di grano duro italiano di alta qualità, stirata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura, la lavorazione è artigianale ed è curata passo passo, in ogni minimo dettaglio.Gli Ziti hanno una forma allungata, cilindrica e sono cavi all’interno, la loro superficie è liscia come quella dei bucatini ma hanno un diametro maggiore, sono però più stretti dei rigatoni; anche se vengono classificati tra i formati di pasta lunga solitamente per cuocerli si usa spezzarli. Sono una pasta utilizzata in prevalenza nel Sud Italia dove hanno origine, la parola zito è una forma dialettale che significa fidanzato ed è per questo che i famosi Maccheroni della zita, sono un piatto tradizionalmente preparato dalla sposa per il pranzo di nozze.
Le caratteristiche eccezionali di questa pasta e gli ingredienti di alta qualità utilizzati, quali la migliore semola Italiana di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all'acqua di una secolare e limpida sorgente e la trafilatura rigorosamente al bronzo, hanno permesso all’azienda di Gragnano in provincia di Napoli di diventare nel 2012 il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento "Pasta di Gragnano I.G.P."!!!La qualità della pasta di questa fabbrica napoletana non è passata inosservata in Francia, il telegiornale le ha dedicato uno speciale riconoscimento in un servizio andato in onda su TF1 France nell’ottobre del 2020, ecco il link https://youtu.be/fCcOTw5tBpo

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Ingredienti: Semola di grano duro italiano, Acqua di Gragnano.
Confezione: 500 gr.

Valori nutrizionali per 100 gr

VALORE ENERGETICO	1486 Kj/350 Kcal
PROTEINE	13 gr
GRASSI	1,0 gr
di cui GRASSI SATURI	0,3 gr
CARBOIDRATI	73 gr
di cui ZUCCHERI	2,5 gr
FIBRE ALIMENTARI	1 gr
SALE	0,005 gr

La Fabbrica della Pasta di Gragnano è un autentico luogo magico... dove le tradizioni ed i segreti del Passato, si incontrano con le migliori e più moderne tecnologie, garantendo una costante e scrupolosa lavorazione in altissimi standard qualitativi... frutto dell'esperienza di 4 generazioni di storia di Famiglia.Ogni singola fase della lavorazione è curata con passione e dedizione, in ogni minimo dettaglio, viene utilizzata solo la migliore semola Italiana di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all'acqua di una secolare e limpida sorgente di Gragnano, l’acqua limpida ed incontaminata dei Monti Lattari è il secondo ingrediente base di questa pasta meravigliosa, trafilata rigorosamente al bronzo! Completa la straordinaria lavorazione, un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura, che mantiene intatte le caratteristiche di sapore, colore, ruvidità della pasta artigianale.La produzione viene infine completata da un packaging raffinato, di pregio, la maggior parte delle volte completamente manuale, come vuole la centenaria tradizione.Una pasta che è una vera specialità, conquista anche i palati più esigenti, sorprende per l’autenticità dei suoi sapori e l’originalità dei formati!

Fabbrica della Pasta di Gragnano

In Stock

'E Ziti Luong "Fabbrica della Pasta" Pasta di Gragnano I.G.P. Pasta tipica napoletana, in sacchetto da 500 gr, di un pastificio napoletano di alta qualità - eccellenza italiana
8033406265029

4,65 €