Pasta di Gragnano I.G.P. ‘E Miez Paccheri al nero di seppia “La Fabbrica della Pasta” - 500 gr Pasta tipica artigianale di Napoli

I Paccheri IGP di Gragnano sono un formato di pasta tipicamente partenopeo, originario di Napoli, infatti è molto famosa la ricetta dei Paccheri alla napoletana, una pasta semplice e gustosa servita nei giorni di festa o la domenica per un tipico pranzo in famiglia, questo formato di pasta è ormai molto diffuso in tutta Italia, i paccheri in questa versione sono rigati e più corti rispetto alla versione tradizionale "miez” infatti significa metà in dialetto napoletano, hanno la forma del maccherone ma di dimensioni molto più grandi, in questa versione aromatizzati al nero di seppia, sono perfetti per essere conditi con sughi a base di pesce, molluschi e crostacei, per avere un delizioso primo di pasta da presentare ai vostri amici e parenti durante le cene e le occasioni speciali!
Le caratteristiche eccezionali di questa pasta e gli ingredienti di alta qualità utilizzati, quali la migliore semola Italiana di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all'acqua di una secolare e limpida sorgente e la trafilatura rigorosamente al bronzo, hanno permesso all’azienda di Gragnano in provincia di Napoli di diventare nel 2012 il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento "Pasta di Gragnano I.G.P."!!!La qualità della pasta di questa fabbrica napoletana non è passata inosservata in Francia, il telegiornale le ha dedicato uno speciale riconoscimento in un servizio andato in onda su TF1 France nell’ottobre del 2020, ecco il link https://youtu.be/fCcOTw5tBpo

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1. Ingredienti: Semola di grano duro italiano, acqua di Gragnano, nero di seppia 1% in polvere, maltodestrina di mais.
   Confezione: 500 gr.
2. Valori nutrizionali per 100 gr
   

   VALORE ENERGETICO	1529 Kj/360 Kcal
   PROTEINE	13 gr
   GRASSI	1,5 gr
   di cui GRASSI SATURI	0,4 gr
   CARBOIDRATI	72,8 gr
   di cui ZUCCHERI	1,7 gr
   FIBRE ALIMENTARI	2,6 gr
   SALE	0,01 gr

   
   
3. La Fabbrica della Pasta di Gragnano è un autentico luogo magico... dove le tradizioni ed i segreti del Passato, si incontrano con le migliori e più moderne tecnologie, garantendo una costante e scrupolosa lavorazione in altissimi standard qualitativi... frutto dell'esperienza di 4 generazioni di storia di Famiglia.Ogni singola fase della lavorazione è curata con passione e dedizione, in ogni minimo dettaglio, viene utilizzata solo la migliore semola Italiana di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all'acqua di una secolare e limpida sorgente di Gragnano, l’acqua limpida ed incontaminata dei Monti Lattari è il secondo ingrediente base di questa pasta meravigliosa, trafilata rigorosamente al bronzo! Completa la straordinaria lavorazione, un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura, che mantiene intatte le caratteristiche di sapore, colore, ruvidità della pasta artigianale.La produzione viene infine completata da un packaging raffinato, di pregio, la maggior parte delle volte completamente manuale, come vuole la centenaria tradizione.Una pasta che è una vera specialità, conquista anche i palati più esigenti, sorprende per l’autenticità dei suoi sapori e l’originalità dei formati!