Pasta BIO Integrale Senatore Cappelli Strozzapreti Morelli- 500 gr Pastificio artigianale italiano
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Pastificio Morelli
Pasta BIO Integrale Senatore Cappelli Strozzapreti Morelli- 500 gr Pastificio artigianale italiano
Gli Strozzapreti integrali biologici Senatore Cappelli del pastificio artigianale toscano Morelli sono prodotti con semola di grano duro Cappelli garantita al 100% dalla regione Toscana. Questo grano centenario ha un alto contenuto nutrizionale, è una fonte di proteine e viene utilizzato intero per sfruttare l'alto contenuto di fibre, proviene da una filiera corta locale e controllata. Gli Strozzapreti sono nati in Romagna al tempo della dominazione dello Stato Pontificio, a quel tempo sembra che i preti si impadronirono delle uova delle azdore, che quindi dovettero inventare una semplice pasta senza uova, che chiamarono Strozzapreti in modo "spiritoso"; si tratta di una pasta fettuccine che è attorcigliata, la loro forma particolare è ideale per contenere vari condimenti, da una semplice salsa di pomodoro fresco e basilico, a una salsa di pesce o frutti di mare, o un condimento piccante come il Sugo all'Arrabbiata.
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- Ingredienti: Semola integrale di grano duro biologica, acqua.
Confezione: 500 gr.
Consigli per la preparazione: Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere. - Valori nutrizionali per 100 gr
VALORE ENERGETICO 1465 Kj/346 Kcal PROTEINE 12,5 gr GRASSI 1,9 gr di cui GRASSI SATURI 0,3 gr CARBOIDRATI 65 gr di cui ZUCCHERI 3,5 gr FIBRE ALIMENTARI 9,3 gr SALE 0,01 gr - Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta.
Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.
