Pasta BIO Integrale Senatore Cappelli Penne Morelli- 500 gr Pastificio artigianale italiano
Le penne integrali Senatore Cappelli del pastificio artigianale toscano Morelli sono prodotte con semola di grano duro Cappelli, decorticata e macinata a pietra. Questo grano centenario ha un alto contenuto nutrizionale, è una fonte di proteine e viene utilizzato intero per sfruttare l'alto contenuto di fibre, proviene da una filiera corta locale e controllata. La pasta Penne è prodotta con semola di grano duro italiano di prima scelta, è esclusivamente trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. A causa della sua forma, la pasta fatta a mano è perfetta per essere condita con sughi a base di pomodoro rosso in quanto raccoglie e trattiene la salsa per un'esplosione di sapore, provatela con una Salsa piccante a base di pomodoro italiano biologico o con una semplice Salsa italiana a base di pomodoro e basilico, gustosa e sana!
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- Ingredienti: Semola integrale di grano duro biologica, acqua.
Confezione: 500 gr.
Consigli per la preparazione: Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere. - Valori nutrizionali per 100 gr
VALORE ENERGETICO 1465 Kj/346 Kcal PROTEINE 12,5 gr GRASSI 1,9 gr di cui GRASSI SATURI 0,3 gr CARBOIDRATI 65 gr di cui ZUCCHERI 3,5 gr FIBRE ALIMENTARI 9,3 gr SALE 0,01 gr - Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta.
Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.