Pappardelle all' uovo di Carrù Allemandi Pasta – nido da 500 gr eccellenza italiana

Le Pappardelle all' uovo sono una pastaitaliana simile alle Tagliatelle ma di larghezza decisamentemaggiore, sono considerate un tipo di lasagne di tipica tradizioneToscana.

La Pasta all' uovo di Allemandi è prodotta con uova freschee semola di grano duro italiano di prima qualità, esclusivamentetrafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature sfruttandol’energia solare. I nidi vengono poi confezionati a mano, uno aduno. La larghezza maggiore delle Pappardelle di Carrù permette cheil loro gusto spicchi anche quando accompagnate da sapori forti, perquesto sono perfette condite con sughi corposi quali i ragù diselvaggina o di carne, provatele con il sugo di carne piemontese diBrezzo, non ve ne pentirete!

Consigli per la preparazione:
Cuocere la pasta all'uovo per circa 5-6 minuti in una pentola con abbondante acqua salata bollente, mescolando di tanto in tanto. Scolare e condire a piacere.