Confezione regalo gourmet Pasta Morelli tipica italiana - 1500 gr Pasta artigianale toscana fatta a mano

In questa valigetta troverete tre confezioni di pasta di semola di grano duro di alta Qualità Italiana. trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche ed il sapore eccezionale.

La confezione regalo contiene:

• Una confezione da 500g di Pici. I pici sono tradizionalmente pasta fresca, in questa versione sono semola di grano duro italiana di alta qualità, simile agli spaghetti, che viene fatta con acqua, farina e sale. Una ricetta semplice, tipica della tradizione culinaria toscana: un piatto tipico della cucina contadina. I pici possono essere conditi con diversi tipi di condimenti, in Toscana sono tipicamente preparati con cacio e pepe, con il ragù, con l'aglio, una salsa di pomodoro a base di aglio, oppure ci sono i pici con la mollica, tipici di Montepulciano, e in molti altri modi. Per molti, il nome "pici" deriverebbe dal gesto fatto con il palmo della mano, quando si dà la forma di questa forma di pasta, che in dialetto toscano si chiama "appicciare".
• Una confezione di Gigli da 500 gr. I Gigli sono un tipo di pasta italiana dalla forma che ricorda un fiore, preparateli con la salsa Ortolana se vi piacciono i sapori vegetariani o con una salsa ai porcini se vi piacciono i gusti più forti e decisi, per completare il piatto potete aggiungere un filo di un ottimo olio extravergine di oliva taggiasca.
• Una confezione di Pappardelle con germe di grano di 500 gr. I prodotti dell'antico pastificio toscano Morelli sono unici. Il segreto è un ingrediente che non si trova nella pasta comune. È il germe di grano, che forma il cuore del grano e contiene vitamine e proteine vegetali. Le pappardelle sono una pasta italiana simile alle tagliatelle ma molto più larga, è descritta come un tipo di lasagna con una tradizione tipicamente toscana. La maggiore larghezza delle Pappardelle permette al loro gusto di risaltare anche quando sono accompagnate da sapori forti, per questo sono perfette condite con sughi forti come la cacciagione o il ragù, provatele con il ragù piemontese di Brezzo, una delizia!

Informazioni aggiuntive:
Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta. Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.