Composta extra di prugne con zucchero di canna Mariangela Prunotto - 345 gr Natura Italiana

La Composta Extra di Mariangela Prunotto è fatta con le migliori prugne, coltivate con estrema cura e amore secondo il metodo agricolo, raccolte nei frutteti al giusto punto di maturazione e lavorate dopo poche ore. Sono cucinati con la sola aggiunta di zucchero di canna. Il metodo di lavorazione "all'aria aperta" è il metodo classico usato fin dai tempi antichi per conservare la frutta. Infatti, dopo essere stata accuratamente pulita e lavata, la frutta viene semplicemente cotta in una padella con l'aggiunta di zucchero di canna. In questo modo, otteniamo un prodotto che esalta il sapore della frutta utilizzata e con caratteristiche artigianali che solo le nostre madri possono abbinare. Per la produzione di 100 grammi di marmellata, si usano 155 grammi di prugne fresche e succose. È eccellente con pane appena tostato, "scottato" con burro di montagna. Abbiamo una colazione sostanziosa e sana o uno spuntino raffinato.

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1. Ingredienti: Prugne, zucchero di canna.
   Confezione: 345 gr.
   
2. Valori nutrizionali per 100 gr
   

   VALORE ENERGETICO	924 Kj/230 Kcal
   PROTEINE	0,9 gr
   GRASSI	0,1 gr
   di cui GRASSI SATURI	0,1 gr
   CARBOIDRATI	52 gr
   di cui ZUCCHERI	48 gr
   FIBRE	4,3 gr
   SALE	0,1 gr

   
   
3. L'azienda agricola Prunotto Mariangela, da sempre ad Alba, la "capitale" delle Langhe, coltiva i suoi terreni con il metodo agricolo da più di 15 anni e ha l'assistenza e il controllo della produzione del suolo e della salute, un famoso e serio ente certificatore. La frutta e la verdura sono sempre raccolte esclusivamente a mano e per alcune colture in più tappe in giorni diversi per poter raccogliere il prodotto al giusto punto di maturazione.L'intero processo di produzione è realizzato a mano secondo l'antica tradizione contadina della produzione domestica. Il frutto, abbondante nella stagione estiva, veniva trasformato in marmellata per il consumo in inverno.