Composta extra di pere e mele con zucchero di canna Mariangela Prunotto - 345 gr Natura Italiana

La composta extra di pere e mele con zucchero di canna della contadina Mariangela Prunotto è prodotta con le migliori pere e mele, coltivate con estrema cura e amore per il metodo agricolo, vengono raccolte nei frutteti al giusto punto di maturazione e poi lavorate. Sono cucinati con la sola aggiunta di zucchero di canna. Il metodo di lavorazione "all'aria aperta" è il metodo classico usato fin dai tempi antichi per conservare la frutta. Infatti, dopo essere stata accuratamente pulita e lavata, la frutta viene semplicemente cotta in una padella con l'aggiunta di zucchero di canna. In questo modo, otteniamo un prodotto che esalta il sapore della frutta utilizzata e con caratteristiche artigianali che solo le nostre madri possono abbinare. Per la produzione di 100 grammi di marmellata, si usano 135 grammi di pere succose e mele fresche. È eccellente con pane appena tostato, "scottato" con burro di montagna. Abbiamo una colazione sostanziosa e sana o uno spuntino raffinato. Curiosità: la Pera Madernassa è una varietà che prende il nome dalla piccola frazione omonima di Vezza d'Alba, località molto vicina ad Alba, capitale delle Langhe e alle porte del Roero).

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1. Ingredienti: Pere, Mele e zucchero di canna.
   Confezione: 345 gr.
   
2. Valori nutrizionali per 100 gr
   

   VALORE ENERGETICO	567 Kj/135 Kcal
   PROTEINE	0,5 gr
   GRASSI	0,1 gr
   di cui GRASSI SATURI	0,1 gr
   CARBOIDRATI	32 gr
   di cui ZUCCHERI	28 gr
   FIBRE	2,1 gr
   SALE	0,2 gr

   
   
3. L'azienda agricola Prunotto Mariangela, da sempre ad Alba, la "capitale" delle Langhe, coltiva i suoi terreni con il metodo agricolo da più di 15 anni e ha l'assistenza e il controllo della produzione del suolo e della salute, un famoso e serio ente certificatore. La frutta e la verdura sono sempre raccolte esclusivamente a mano e per alcune colture in più tappe in giorni diversi per poter raccogliere il prodotto al giusto punto di maturazione.L'intero processo di produzione è realizzato a mano secondo l'antica tradizione contadina della produzione domestica. Il frutto, abbondante nella stagione estiva, veniva trasformato in marmellata per il consumo in inverno.