Antipasto piemontese (verdure in agrodolce) Mariangela Prunotto - 300 gr Specialità italiana

L’antipasto piemontese dell’azienda agricola Mariangela Prunotto è la loro interpretazione della Giardiniera, un tipico antipasto di Alba e delle Langhe a base di verdure fresche in agrodolce: in particolare gli ingredienti sono fagiolini, carote, peperoni, cipolline e sedani che vengono tagliati minuziosamente a mano per essere poi preparati come vuole la più tipica ricetta casalinga.Le verdure così conservate possono essere servite come aperitivo o come antipasto ed essere abbinate ai salumi oppure questo prodotto può essere utilizzato come base di una particolare "insalata russa”.Questo antipasto di alta qualità italiana veniva tradizionalmente preparato in estate, quando la verdura fresca dell’orto abbondava ed era poi tradizionalmente consumato nella stagione invernale quando la verdura fresca scarseggiava.La preparazione è lunga e laboriosa ma il risultato finale è veramente eccezionale: un antipasto pronto per essere degustato così al naturale semplicemente "aprendo” il vasetto e servendolo ai vostri ospiti per una cena o un’occasione speciale.

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1. Ingredienti: Fagiolini, carote, peperoni, cipollotti, sedano, cavolfiore, aceto di mele, olio extra vergine di oliva, sale.
   Confezione: 300 gr.
   
2. Valori nutrizionali per 100 gr
   

   VALORE ENERGETICO	239 Kj/57 Kcal
   PROTEINE	1,2 gr
   GRASSI	1,2 gr
   di cui GRASSI SATURI	0,1 gr
   CARBOIDRATI	8 gr
   di cui ZUCCHERI	3 gr
   FIBRE ALIMENTARI	5 gr
   SALE	0,6 gr

   
   
3. L’Azienda Agricola Prunotto Mariangela, da sempre ad Alba, "capitale” delle Langhe, da oltre 15 anni coltiva i propri terreni con il metodo dell’agricoltura e si avvale dell’assistenza e controllo della produzione di Suolo e Salute, famoso e serio ente certificatore. Tutto il processo produttivo è svolto manualmente secondo l’antica tradizione contadina della produzione casalinga.Otteniamo così un prodotto che esalta il sapore della verdura fresca utilizzata con le caratteristiche artigianali che solo le nostre mamme possono eguagliare.