Albicocche all'Amaretto e zucchero di canna Mariangela Prunotto - 110 gr Dolce della Specialità italiana

L'albicocca è il frutto dell'estate, e le albicocche all'amaretto sono il dessert di tutto l'anno. Infatti, questa ricetta tipica di Alba e delle Langhe è una delizia per tutti i palati. Le migliori albicocche, coltivate nei nostri frutteti di Alba, la "capitale delle Langhe", vengono raccolte al momento giusto di maturazione e lavorate dopo poche ore, per essere cotte con l'aggiunta di amaretti, cacao e zucchero di canna. È un classico "cucchiaio" da dessert per un delizioso fine pasto, si sposa perfettamente anche con la panna cotta, il gelato o lo yogurt.Il metodo di lavorazione all'aria aperta "è il metodo classico usato fin dai tempi antichi per la conservazione della frutta. Infatti, dopo essere stata accuratamente pulita e lavata, la frutta viene semplicemente cotta in una padella con l'aggiunta di amaretti, cacao e zucchero di canna.È eccellente con pane appena tostato, "scottato" con burro di montagna. Abbiamo una colazione sostanziosa e sana o uno spuntino raffinato! Sono eccellenti come guarnizione per le pesche al forno.

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1. Ingredienti: Albicocche, zucchero di canna, amaretti 8% (zucchero, noccioli, albume d'uovo, proteine ​​del latte, aromi, additivi per lieviti: bicarbonato di ammonio).
   Confezione: 110 gr.
   
2. Valori nutrizionali per 100 gr
   

   VALORE ENERGETICO	748 Kj/178 Kcal
   PROTEINE	1,2 gr
   GRASSI	1,3 gr
   di cui GRASSI SATURI	0,6 gr
   CARBOIDRATI	39 gr
   di cui ZUCCHERI	34 gr
   FIBRE ALIMENTARI	2,7 gr
   SALE	0,1 gr

   
   
3. L'azienda agricola Prunotto Mariangela, da sempre ad Alba, la "capitale" delle Langhe, coltiva i suoi terreni con il metodo agricolo da più di 15 anni e ha l'assistenza e il controllo della produzione del suolo e della salute, un famoso e serio ente certificatore. La frutta e la verdura sono sempre raccolte esclusivamente a mano e per alcune colture in più tappe in giorni diversi per raccogliere sempre il prodotto al giusto punto di maturazione. L'intero processo di produzione è fatto a mano secondo l'antica tradizione contadina della produzione domestica. Copiose quantità di frutta nella stagione estiva sono state trasformate in questo delizioso dessert da mangiare in inverno. In questo modo, otteniamo un prodotto che esalta il sapore della frutta utilizzata e con caratteristiche artigianali che solo le nostre madri possono abbinare.