Olio extravergine di oliva con infuso di scorze di Limone di Sorrento I.G.P. - 250 ml
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Venaex
Olio extravergine di oliva con infuso di scorze di Limone di Sorrento I.G.P. - 250 ml
È un olio molto delicato, Con il suo gusto tipico di limone utilizzando limoni I.G.P di Sorrento, amabile per la sua incredibile freschezza ed autenticità. Il limone è una pianta mediterranea con origini antichissime da cui si raccoglie il suo frutto, un classico della dieta mediterranea dal tipico gusto fresco e delicato . Ne basta una piccola quantità per rendere più appetitoso e profumare qualsiasi piatto come una pasta, del pesce, un'insalata, una classica bruschetta. L'olio extravergine di oliva aromatizzato ai Limoni di Sorrento Venaex costituisce un notevole progresso nell'ambito degli oli aromatizzati. La sua creazione ha origine dalle pregiate scorze di limone fresco, provenienti da un prodotto IGP di Sorrento, le quali vengono abilmente infuse direttamente nell'olio extravergine di oliva. Tale procedimento consente di ottenere un infuso altamente concentrato, caratterizzato da un'intensità e una robustezza straordinarie. Successivamente, l'infuso viene accuratamente dosato e unito alla base del prodotto, costituita dall'olio extravergine di oliva, nel rispetto delle proporzioni ideali
L’azienda Venaex ha vinto il Premio “Masters of Olive Oil” come miglior olio aromatizzato assoluto della Liguria e numerosi altri riconoscimenti per i suoi condimenti, al concorso organizzato nel Principato di Monaco che si è tenuto nel mese di maggio 2023, conosciuto col nome: “MOOOIC – Monte Carlo Masters of Olive Oil International Contest” indetto al fine di promuovere e valorizzare il comparto dell’olio extra vergine di oliva di alta qualità a livello internazionale. Per scoprire tutti i dettagli del Concorso ed i premi ricevuti CLICCA QUI
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- Ingredienti: olio di oliva 100% italiano di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive mediante procedimenti meccanici, Bucce di limone di Sorrento I.G.P. 100% italiane.
Confezione: 250 ml.
Modalità di conservazione/TMC: Il prodotto si conserva in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e fonti di calore dirette nei contenitori originali integri, il tempo minimo di conservazione è di 18 mesi dalla data di produzione. - Valori nutrizionali per 100 gr
VALORE ENERGETICO 3404 Kj/828 Kcal PROTEINE 0 gr GRASSI 92 gr DI CUI SATURI 13 gr CARBOIDRATI 0 gr DI CUI ZUCCHERI 0 gr SALE 0 gr
Descrizione:
Stato fisico: Liquido oleoso
Colore: Giallo/verde con riflessi dorati
Odore: Fresco, netto di oliva, con sentore di limone fresco
Sapore: Fruttato, delicato con deciso aroma di limone
Consistenza: Denso
Specifiche chimico fisiche:
Acidità: ≤ 0,8 %
Numero di perossidi: ≤ 18 meqO2/Kg
K232: max 2,5 K270: max 0,22
DELTA K: max 0,01
OMG:
Le OMG sono assenti lungo le fasi produttive. Lavorato in Liguria nella zona dell’oliva taggiasca.
Allergeni:
Il prodotto non contiene allergeni descritti in Allegato I al Regolamento (CE) n.1169/2011 e ss.mm.ii. - Venaex, acronimo di "Natural Vegetables Extract" è un laboratorio specializzato nell'estrazione di principi attivi da piante e vegetali per la realizzazione di estratti completamente naturali ubicato nella Regione Liguria. La ricerca assoluta di qualità è un impegno che l’azienda ha preso e che l’ha portata a diventare un punto di riferimento per chi desidera scegliere una cucina naturale dal sapore autentico. L’ azienda ha sempre creduto in un progetto basato su qualità, passione e tradizione, consapevole che la Liguria è meraviglioso lembo di terra che possiede un notevole patrimonio gastronomico: le olive taggiasche; attraverso il sistema innovativo degli ultrasuoni, è possibile estrarre i principi attivi in modo efficiente, preservando al massimo le caratteristiche organolettiche delle materie prime. Venaex lavora con cura e attenzione selezionando le migliori materie prime e svolgendo una lavorazione accurata grazie ad un team composto da tecnici altamente specializzati, che lavorano costantemente per soddisfare le esigenze dei clienti e sviluppare prodotti di alta qualità, 100% naturali, come gli oli aromatizzati realizzati con qualsiasi pianta aromatica: dai classici limone, rosmarino, peperoncino, aglio, origano e così via, sino ad arrivare a spezie più particolari come il tartufo bianco e nero. La lavorazione avviene completamente a freddo, senza mai superare i 25 gradi, per garantire una qualità ottimale. La selezione accurata delle materie prime e una lavorazione attenta permettono di offrire oli aromatizzati di alta qualità, grazie alla quale l’azienda si è affermata sul mercato come produttrice di prodotti tipici liguri di eccellenza, che combinano tradizione, passione e esperienza ed ha ottenuto anche numerosi riconoscimenti e premi come miglior olio aromatizzato assoluto della Liguria.
